Celimpungan, salah satu masakan khas Palembang yang juga berbahan dasar ikan tenggiri seperti pempek dan tekwan. Bedanya, celimpungan disajikan menggunakan kuah kuning dengan kaldu ikan tenggiri. (Baca: Resep Tekwan Palembang) (Baca: Resep Pempek Palembang)
Resep ikan kembung bumbu pesmol ini andalan kalau sudah mentok mau masak apa 😀 Maklum koki amatiran hehehe….Kalau pas belanja di pasar beli ikan kembung ya dimasak bumbu pesmol sudah paling gampang. Suami sih doyan-doyan aja 😀 Mudah-mudahan bukan karena terpaksa 🙂
Ikan patin salah satu ikan favorit suami selain ikan gabus. Di Cikarang agak susah dapat ikan gabus di pasar, kalau ikan patin sih banyak. Selain dimasak pindang, ikan patin ini sering saya masak menjadi ikan patin bumbu balado. Yuk cekidot resepnya. Simpel pake banget deh 🙂
Punya stok fillet ikan gabus di freezer. Tadinya untuk stok lauk makan Ziva, eh anaknya kurang suka. Jadilah ujung-ujungnya dimasak untuk suami 😀
Dapat resep baru dari sini. Biasanya udang hanya digoreng tepung, di masak saus tiram, atau saus pedas. Pas punya stok udang ukuran besar-besar yang sudah beberapa hari ngendon di freezer.
Resep soto Bandung, resep contekan lagi dari mamah 😀 Sebenarnya suami kurang suka makan sayur, apalagi model kayak lobak 😀 Sementara saya suka makan sayur. Nah, berhubung soto Bandung basisnya kaldu daging dan ada potongan dagingnya juga, jadi resep soto Bandung ini win-win solution deh 😀
Teri kacang bumbu balado ini salah satu lauk favorit suami 🙂 Tapi kayaknya bosen juga dia keseringan dimasakin lauk ini 😀 Ya gimana lagi, kemampuan masak saya segini-gini saja. Jadi bolak-balik menu yang dimasak itu lagi-itu lagi. Maapkeun ya pak suami 🙂
Dapat resep nasi bakar ayam jamur dari mamah. Dulu waktu masih tinggal di Cirebon, mamah pernah punya warung nasi bakar. Setelah pindah ke Bandung, belum buka lagi sih. Mudah-mudahan suatu hari nanti mamah bisa buka lagi usaha nasi bakar ini di Bandung 🙂
Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀
Salam dari #DapurRabu. Resep kali ini adalah sambal goreng kentang telur puyuh. Resep ini bisa dimodifikasi untuk mengganti telur puyuhnya. Telur puyuh bisa diganti daging, udang, tempe dan petai. Untuk yang disebutkan terakhir sih saya belum pernah coba berhubung nggak doyan petai 😀